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2023年粮食节约和反食品浪费工作情况

发布时间: 2023-12-01

来源:昭通市发展和改革委员会

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       为认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费重要指示批示精神,昭通市按照粮食节约和反食品浪费2023年工作要点省级任务分工要求,多部门联动,持续推动全社会粮食节约和反食品浪费工作任务的完成。

       一、全面统筹推进粮食节约与反食品浪费工作。我市高度重视,建立昭通市粮食节约和反食品浪费工作协调机制,成立制止餐饮浪费专项行动领导小组,统筹协调全市粮食节约和反食品浪费相关工作。市发改委印发《粮食节约和反食品浪费2023年工作要点市级任务分工的通知》(昭市发改资环〔2023〕224号),要求市直各部门对照任务分工抓贯彻落实,切实做好我市粮食节约和反食品浪费工作。

       二、制定完善反食品浪费标准规范。认真贯彻落实《云南省制止餐饮浪费标准化工作方案》要求,市市场监管局出台《昭通市餐饮服务经营者反食品浪费行为规范》地方标准,为餐饮服务经营者落实制止餐饮浪费行为提供规范和参考,对昭通市餐饮行业厉行节约、反对浪费长效机制的建立具有重要指导意义。组织参加四项餐饮国家标准宣贯标准解读,强化标准应用实施。

      三、遏制餐饮消费环节浪费。市机关事务管理局印发《昭通市机关事务管理局关于开展机关食堂反食品浪费工作评估的通知》,开展机关食堂反食品浪费工作评估,通过评估,全面掌握机关食堂反食品浪费工作进展情况,为进一步推行机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度提供有力支撑。

      四、加强宣传教育引导

     市委宣传部统筹社会宣传资源,通过LED幕滚动播放“浪费可耻、节约为荣”“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”等宣传标语;在文明创建中倡导“光盘行动”“厉行节约、反对浪费”等行为,昭通市文明网征集推广相关公益广告,倡导公众养成文明、绿色、节约的生活方式。昭通广播电台《大家说法》第206期就粮食节约和反食品浪费录制专题节目,解读《反食品浪费法》,为全市粮食节约和反食品浪费工作营造良好的社会氛围。市县媒体共刊发餐饮浪费专项治理宣传报道稿件59篇。结合食品安全宣传活动周、3.15系列宣传等活动,市场监管部门对反食品浪费相关标准、技术和知识进行宣传普及,宣传粮食节约和反食品浪费先进典型,共发放各类宣传资料15811份,组织专题培训班41个,培训餐饮从业人员16399人,培训监管人员890人。集中曝光制止餐饮浪费典型案例,以案释法,营造良好的社会氛围。市商务局向消费者、餐饮经营单位发放“昭通市餐饮服务单位使用公勺公筷”和“反对浪费崇尚节约”倡议书,加大对餐饮服务单位的宣传力度,提高消费者知晓率。鼓励餐饮服务单位提供分餐服务,全市餐饮与美食行业协会会员单位以及全市限额以上124户餐饮服务单位全覆盖。发挥行业协会作用,深入推进制止餐饮浪费。

       五、加强执法稽查。围绕餐饮外卖、婚宴酒店、商务宴请、自助餐厅、单位食堂等,开展专项监督检查,严查经营者食品安全管理制度建立、食材进货查验、环境卫生、加工操作、菜品留样等关键环节,明示菜品分量、适用人数等,主动提供“小份菜”“半份菜”,通过“光盘有礼”等方式,引导消费者积极践行“光盘行动”。全市市场监管系统共检查餐饮服务经营者13986家,督促餐饮服务单位开展自查自纠12449家,发现存在餐饮浪费行为的餐饮服务经营者64家,责令整改并予以警告案件88件,发布执法指引、指导案例等细化执法标准措施共11个。

 

 

                                                                                                                                                      昭通市发展和改革委员会

                                                                                                                                                               2023年12月1日


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